百合蒸蛋的制作过程简单易行，首先，我们需要准备以下食材：新鲜百合若干、鸡蛋2个、红枣几颗、枸杞少许以及适量的冰糖。接下来，具体步骤如下：
1. 将新鲜百合洗净，去掉蒂部，切成薄片，备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的冰糖，用筷子搅拌均匀，直至冰糖完全溶解。
3. 将红枣洗净，去核，切成小块，备用。
4. 在蒸锅中加入适量的清水，将鸡蛋液倒入碗中，撒上百合片和红枣块。
5. 将枸杞洗净，撒在鸡蛋液表面。
6. 盖上锅盖，用中小火蒸约10分钟，直至鸡蛋凝固，百合熟透。
7. 取出蒸好的百合蒸蛋，撒上少许葱花或香菜，即可享用。
百合蒸蛋不仅口感鲜美，而且营养丰富。百合富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素以及钙、磷、铁等矿物质，具有润肺止咳、清心安神、养胃健脾等功效。而鸡蛋则含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能够增强体质，提高免疫力。
以下是百合蒸蛋对增强免疫力的几个妙招：
1. 增强肺功能：百合具有润肺止咳的作用，对于肺燥咳嗽、干咳无痰等症状有很好的缓解效果。而鸡蛋中的蛋白质能够帮助修复受损的肺组织，从而提高肺功能。
2. 调节血糖：百合具有降低血糖的作用，对于糖尿病患者来说，百合蒸蛋是一种理想的养生食品。
3. 抗氧化：百合中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素E等，能够清除体内的自由基，延缓衰老，提高免疫力。
4. 促进消化：百合蒸蛋中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。
5. 养心益肾：百合具有养心益肾的作用，对于心肾不交、失眠多梦等症状有很好的改善效果。
总之，百合蒸蛋是一种既美味又健康的养生佳品，适合各个年龄段的人群食用。通过食用百合蒸蛋，我们可以有效增强免疫力，提高生活质量。不妨在日常饮食中添加这道养生佳品，让我们的身体更加健康。